Possession de la famille Guibert du XVIème au XVIIIème siècle, cette maison de type rural adossée à l’église, modeste au regard des carrières menées par les membres de la famille, illustre l’attachement des Guibert au terroir ancestral. Dynastie d’ingénieurs militaires au service de la maison de Savoie, les Guibert se font également remarquer par plusieurs constructions civiles et religieuses importantes, comme la cathédrale Sainte-Réparate ou le port de Lympia à Nice. Acquise par la commune en 2015, elle est devenue aujourd’hui l’auberge du Prieuré.